中はりま
神河町の６次産業化を目指して、地元産コシヒカリ「ひょうご安心ブランドくるみが磯こしひかり」を米粉に製粉し、もちもちとした食感で喉ごしが良い「米粉麺」に仕上げました。また神河町のゆるキャラ、カーミンを象った「カーミン焼き」は、米粉と桜あんとの相性が最高で、外はもちもち、中はしっとり桜あん。とっても美味しく大人気です。
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神河町観光協会
米粉を活かした料理を開発し、その普及に努力しています。現在は会員である（株）山田営農の「米粉麺」と商工会女性部の「カーミン焼き」を、町内外で開催されるイベントを中心にPR販売し、好評を得ています。
代表者： 高橋 修 会員数： 観光協会会員１６１名
当該活動者２団体２０名住所： 神埼郡神河町鍛冶142-47 TEL： 0790-34-1001 FAX： 0790-34-0777 MAIL： kdl02201@bb.banban.jp ホームページ 
”かしわ”とは鶏のことで、かつて家庭で鶏を飼っていた時代、祭りなどの行事があるときに、その鶏をつぶして「かしわめし」として振舞われていましたが、今では幻の料理となってしまいました。そこで、有志が集まり当時の味と同じ味付けをした鶏肉（ひねどり）・ゴボウ・ニンジン・しめじ・油揚げなどを炊き立てのご飯に混ぜる郷土料理として「いちかわの名物」になっています。
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いちかわ名物研究会
各イベントへ参加してかしわめしの販売や、市川の郷土料理の掘起しや新たな名物の開発などを行っています。また 「かしわめしの具」を更においしくするため、いろんな方から意見をもらって改善しています。
代表者： 中川 俊昭 会員数： ８２名
料理提供店舗３店住所： 神埼郡市川町西川辺163-1 TEL： 0790-26-0099 FAX： 0790-26-0674 MAIL： y-inagawa
@ichikawa-hyogo.jp 
気候・風土とも、もち麦の産地として全国的に有名な福崎のもち麦。蕎麦の様な色ですが、蕎麦でもなく、うどんでもない。その名前の通り、もちもちとした食感と、香ばしいコクのある風味が特徴です。また、食物繊維の含有率が高く、白米の約２５倍も含まれ、健康食品として、今注目を浴びています。
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もちむぎのやかた
福崎町の特産品のもち麦を使用し、加工品の製造、販売、レストランまでもちむぎに関する事を提供しています。特に人気のもちむぎ麺は町内の飲食店、お土産店を初め、全国にお届けしています。
代表者： 嶋田 正義 会員数： 約１０００件
料理提供店舗
町内３３店町外２５店住所： 神埼郡福崎町西田原1022-4 TEL： 0790-22-7551 FAX： 0790-22-7767 MAIL： info@mochimugi.jp ホームページ 
「姫路おでん」は生姜醤油で食べる、姫路に住んでる人にとっては「当たり前」。おでんに生姜醤油をかける食べ方が、今全国的に注目されています。生姜醤油につけたおでんはあっさりきりっと味が変化し、素材の旨みを引き出します。生姜の効能から、ヘルシーメニューとしても大人気。
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姫路おでん普及委員会
全国の皆さんに、姫路のご当地グルメ 「姫路おでん」のおいしさを知っていただくとともに、その魅力や、姫路の豊かな食文化の情報を発信しています。マスコットキャラの「姫路おでんのしょうちゃん」と共に姫路を盛り上げます！
代表者： 前川 裕司 会員数： ２５名
料理提供店舗６８店
住所： 姫路市下寺町43
姫路商工会議所新館4階
NPO法人コムサロン21内TEL： 079-224-8803 FAX： 079-224-1553 MAIL： info@himejioden.jp ホームページ 